劝娘和离之后(科举)

卷六一

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第 87 章【三更合一】

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程春娘话糙理不糙,天下不少富贵之家,为什么那些人家手握着大量的铺面和宅院都没被改成商户,还不是因为他们懂得应对衙门。

说起老盛家的商户身份,程春娘心底的恨猛地往上蹿,免不了又要骂盛元德:“咱们没沾到老盛家半点好,却要挨他家的罪受,遭天谴的腌臜东西害得我儿早些年不能读书…还好老天爷开眼,否则我这么聪慧的儿子白白的拿来开铺子岂不可惜了?”

盛言楚在一旁听得面红过耳,他娘现在夸他都不拐弯抹角了,当着他的面如流水一般哗啦啦的说,但凡是个脸皮薄的人都受不了这样的称赞。

盛言楚自诩脸皮厚如城墙,可听他娘这样肆无忌惮的话脸还是红了一大圈,见他娘没有停的意思,盛言楚低着头一个劲的在木箱中翻找,企图不去听他娘的唠叨。

箱子外边的冰化掉后,最下边两排镶嵌在里边的抽屉轻轻一拉就能打开,一打开,只见一块块冻得跟鹅卵石一样的白豆腐映入眼帘。

“这又是什么?”程春娘歇了夸儿子的话,望着抽屉里的硬邦白豆腐,忍不住笑开,“你巴叔莫不是觉得咱家连豆腐都吃不起?”

盛言楚捧起一块冰坚如石的豆腐靠近火堆烤了烤,很快一股浓郁的乳香味飘散开来。

“娘,这是奶豆腐!”盛言楚脸上堆满喜色,科普道:“这可不是普通的豆腐,而是用牛奶或是羊奶发酵而成,切成薄片干吃或是丢进热茶里煮沸变软都成!”

“我去煮壶茶水来。”程春娘算是开了眼界,单知道卤水点豆腐,不成想西北的人比南边的人更懂得享受,牛奶汁配上清幽的茶香,能不好喝吗?

左右吊锅里的水开了,冲壶茶很方便,程春娘揪了两把茶叶丢进锅里,盛言楚后脚便拿出菜刀将手中奶豆腐划出花刀放进锅中,很久茶水就泛起乳白的颜色,等奶豆腐煮软后,程春娘听从盛言楚的建议拿来细密的勺篓将茶叶捞了出来。

煮了半刻钟,香甜的奶味掺杂着茶的苦气味扑鼻而来,盛言楚捧着热腾腾的奶茶心潮澎湃起来。

马上就要过冬,铺子若能安排上解渴又能充饥的奶豆腐茶,定能大赚一笔,如此他去京城定居的资本又多了一重保障。

盛言楚是个行动派,既然打定主意要做奶茶,那首先就要察访市场——静绥的百姓能不能适应西北奶豆腐的味道。

-

接下来的几天里,铺子外边的卤肉摊边悄然支起一口大锅,里面咕噜咕噜煮着褐色的茶水。

等茶叶在沸水中煮透后将残渣捞出来,当着众多人的面,程春娘让苏氏将切好的奶豆腐倒进锅中搅合,锅铲才动了两三下,一阵阵诱人的香味便跑了出来。

因是试水,程春娘命铺子里打杂的人给码头上扛麻袋的男人们均免费发了一碗,不过大家喝下去后得说说想法。

“甜甜的,反正比家里点的豆腐花要香,嘴里还能尝到茶叶的滋味。”

一男人灌了一大碗进嘴后,笑道:“秀才娘,再给我一碗呗,这茶跟酒一样,初尝不觉的如何,回味却上头的很!好喝!”

其余汉子喝了后纷纷道:“是不错,我还嚼到了奶皮子,秀才娘,你刚才倒进去的白豆腐是奶皮子吧?”

程春娘点头:“西北运来的,也不知道合不合你们的口味,若是觉得好,从明天开始,春娘锅子铺就开始熬这奶茶,若你们吃不惯,也无妨,届时将奶豆腐摆出来干吃也行。”

“奶豆腐?”有人捧着碗惊呼,“这茶里白白的东西竟是奶豆腐?用奶点的豆腐?”

关于奶豆腐的做法,程春娘说不出所以然,只道:“就问好不好!好喝以后就来我这喝,只收两文钱就能喝到一大碗的奶豆腐茶,如何?”

“要两文钱啊?”

男人们突然觉得嘴巴涩苦,这奶豆腐茶虽好喝,但未免有点贵,平常他们一顿朝食顶多也才一二文钱……

在码头做苦活的都是一些家境贫寒的人家,程春娘见大伙面面相觑不说话,顿时了然于心,轻笑道:“我这奶豆腐可不是便宜货,光从西北运过来的脚程盘缠就得要个几十两,我也不多赚你们的,咱们低头不见抬头见,我退一步如何,还是两文钱一碗,不过另外再添一个菜饼或是馒头。”

“一碗滑溜溜的茶外加一个饼子就要两文钱?秀才娘怎么不去抢呢?”依旧有人不满意。

“贵是贵了些,可耐不住它好喝啊,我刚喝了一碗,现在浑身都暖和和的,总之有劲!”也有人不计较价钱。

“这价钱其实已经没话说了。若有人嫌贵,不买就是了,手中有闲钱的倒是可以隔三差五的喝一碗。”

有识货的人悄咪咪道:“你们都见过西北的商人吧,啧啧啧,哪一个长得不彪悍?听说他们一日三顿除了吃肉就喝这玩意,光吃肉哪能不长肥,可你们看看西北人,浑身上下的肉鼓囊囊的有力,知道为什么吗?”

男人们摇头,说话的那人举起手中的奶豆腐茶,得瑟道:“就是因为这玩意!他们吃了肉后就喝这种茶水,不但暖身子还刮油。”

“好不容易攒起来的油水刮掉莫不是脑子有毛病?”有人嗤笑。

“我看你才是脑子进了水!”

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