其实当地做酥锅也不是让人一顿吃完的，反而是过年做好之后，放到院子里凉透了，随时取食。又因为里面有鱼跟肉皮，炖的胶质冷却之后汤汁成为肉冻，用勺子挖一盘待客用。
许红豆这时候已经换了衣服来到这里，好奇的问道：“你们聊什么呢？”
林娜还想着保密，却被大麦直接说了出来：“赵大哥明天要做酥锅。”
许红豆好奇的看着赵舒城问道：“这你也会？”
“当然，鲁菜就没有不会的。”
“是吗，那我们可就等着，看你做的是不是正宗了。”许红豆说道。
“行，到时候你们就知道正不正宗了。先吃饭吧。”
……
翌日。
为了准备晚上的酥锅，赵舒城一早起来就来到古城采购食材。考虑到人并不是很多，赵舒城也没有直接做什么豪华版的，鸡鸭鱼肉都买了一些，不过并不是整鸡整鸭，反而是都只要了一半。
谢之遥则是带着阿奶跟父亲前去祭拜阿爷，谢阿奶则是开始絮叨最近发生的事情，还有让阿爷早点达成抱孙子的愿望，希望谢之遥早点觅得良缘。
趁着谢阿奶给阿爷倒酒的时候，谢之遥跟父亲也坐在母亲的墓碑前，说起了过往的事情。
谢之遥的父亲对于妻子是有亏欠的，妻子为了这个家付出了太多太多，以至于当年重病难愈。谢之遥也非常思念母亲，默默流泪。其实谢之遥对于父母的印象并不是很清晰，小的时候父母就出门打工了。从小到大，他都是跟着谢阿奶跟阿爷，后来就是出去读书。原本以为自己毕业之后，他就有机会让阿爷过上幸福的生活，可还没等谢之遥尽孝，阿爷就饱受病痛折磨离开人世。所以谢之遥这些年想到阿爷就会心里难受，也因为不想阿奶也没有人照顾，所以他才选择回乡创业，就是为了多陪伴阿奶。
随着夕阳西下，黄昏的暮色笼罩着云苗村，家家户户开始传出饭香味，忙碌一天的人们在进食之后，也各自进入梦乡之中。
许红豆他们也已经回到小院里，一进来就闻到了一股饭菜的香味。
许红豆更是迫不及待的来到厨房，看着赵舒城端下来的砂锅，说道：“你还真的会做酥锅啊？”
“那不然呢？一会儿盛出来，你先尝一下。就是有点可惜，时间不太够，而且现在天气也不是冬天，没办法吃到肉冻。”
“没关系，我们盛出来先吃一点，剩下的放在冰箱里，明天就可以吃到了。”
“好吧，不过肯定比不上自然冷却的口感了。”
等盛出来之后，许红豆迫不及待的尝了一口，说道：“就是这个味道，跟我们家里的很像。”
说着许红豆也想到了自己跟着姥姥学做酥锅的场景，那时候自己还小，父母还要开店，所以寒假基本上都是在姥姥家过的。
可惜姥姥去世的时候，自己当时正在京城，都没来得及赶上见姥姥最后一面。
林娜跟大麦却不知道这些，反而尝了一口之后，忍不住赞叹好吃。
“赵大哥，这个也太好吃了吧？”
“酥锅其实跟佛跳墙很像，不过没有那么多名贵的食材罢了。要说酥锅一开始的来历，你们肯定猜不到。以前有个穷人给地主家做长工，这快过年了，地主却不想支付唱功工钱，就把自己做年夜饭的剩菜下脚料给了长工抵工钱。长工虽然无奈，却也只能拿着剩菜回家。回去后也没时间一一加工，干脆直接放在一起煮，没想到味道还挺好吃。后来这个长工被酒楼聘去，想到自己过年吃的大烩菜，干脆就用一些好的配料加工搭配，因为里面有鱼，所以叫酥鱼锅。后来这个菜的做法传出来，因为有不同的做法，最终成为了现在的酥锅。”
喜欢影视都市从四合院开始请大家收藏：(m.ghcerp.com)影视都市从四合院开始起点免费小说更新速度全网最快。