新雇的厨娘是位三十多岁的妇女，据说，其家族就是开饭馆的，至今他父亲名下还拥有一座被评为米其林三星的餐馆。亨利给这位厨娘的菜谱，每顿至少需要制作十余道菜，这份活儿并不轻松。
这位厨娘持有法国厨师资格证，正在四处打工积累经验，这份只有一个礼拜的临时工作她本不想接受的，但因为雇主给的工资高……那就无法挑剔了。
总体来说，厨娘是一位既不特别美丽，也不觉得难看的平凡女子，三十多岁还没有结婚的她，似乎对美食有着天生的狂热，亨利给的菜谱虽然复杂，但厨娘一声没吭就应了下来。
当晚的晚餐是以马赛鱼羹开场的。
大肚子的醒酒器里，预先准备好的“玛歌红亭”已完成醒酒，正恰到好处的散发出酒香，亨利左手搭着白毛巾，右手用毛巾裹着醒酒器，避免手掌的温度催化酒里的单宁酸，他十分正规的用107度角度倾斜着酒瓶，让红酒沿酒杯壁缓缓流下，而后快速搽干净酒杯外壁，将酒杯递到桌上，王成顺手接过，品一口红酒，慢悠悠的将马赛鱼羹一扫而尽，接下来扫光了鹅肝排、巴黎龙虾、鞑靼生牛肉、普罗旺斯焖菜……
勃艮第红酒炖牛肉端上去的时候，厨娘诧异的走出餐厅，清晰地看到硕大的餐厅只有王成一个人在就餐，而管家亨利一身黑衣，胳膊上搭着白毛巾，站在桌前伺候，倒酒、递餐具的，女仆玛丽来回收拾着干干净净的餐盘……厨娘很冒失的问了句：“一个人？”
马上，厨娘意识到失言，她赶紧掩饰：“先生，接下来还有番茄甜椒炒蛋、鸭肉千层酥、鳄梨生鲑鱼、白菜薄荷、白兰地灼田螺、槟榔小鹿排、鹅肝酱煎鲜贝——我是不是应该减少菜的份量……”
王成平静的回答：“不用，就按正常份量制作。”
厨娘惊愕的张大嘴，一副“你可真能吃”的诧异，她本想提醒一下：以后顿顿十几个菜，你受得了吗？但又觉得这话过于失礼，过于冒犯，于是她赶紧缩回了厨房。
这顿饭所有的盘子都光光的，厨娘满心欢喜，以为对方吃的如此卖力，肯定是饭菜特别和口味。所以听到王成召唤时，厨娘高兴地来到餐厅，只见王成一边用餐巾擦着嘴，一边评价说：“马赛鱼羹里的配菜，下锅的早了点，稍稍煮的过头了，下次做的时候再晚两分钟下配菜；鳄梨生鲑鱼的鲑鱼片不新鲜，记得要挑选最好的；普罗旺斯焖菜里的迷迭香放多了……”
厨娘目瞪口呆，别的不说，鲑鱼片不新鲜她知道，因为临时准备的食材，超市里找不见更好的了，她想着差别不大，也许雇主吃不出来，没想到仅仅这点细微差别也被发现了。
有了鲑鱼片的前提，厨娘顾不得在其他方面辩解，只听王成放下餐巾评价说：“总的说来，这顿菜还不错，我给你打八十分，如果再注重一点细节，那就更完美了。”
王成站起身来，在厨娘惊愕目光的注视下，心满意足地回到楼上，稍稍洗浴一番，而后提着一打啤酒来到楼底亭子间，招呼梅塞利教授过来喝啤酒，饮茶……
剩下的几天里，王成上午花时间完善它的剧本，下载各类艺术品资料，下午则四处转悠着给自己挑选道具——在他抵达伦敦第六天，简洁小姐赶到了。
时隔两年两人再次碰面，简洁绕着王成转了几圈，而后又将两人所在的会客厅四处打量了一番，拍拍胸口说：“你真变了，李响跟我说你俩整过容了，你看看，你的相貌、肤色、说话声音，都有巨大改变，神态里充满自信——与过去那位小送货员相比，完全是两个人嘛……不过，我相信你是王成。”
这是两年来两人第一次见面，虽然之前他们有过电话交流。
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