脚踏打稻机，主要以脚力为动力，打稻的人，边用力踏着踏脚档，边将稻禾慢慢地接近滚筒，经过滚筒的转动，谷粒就脱离了稻草，达到了脱粒的目的。
这种脱粒机使用的时候需要一人踩踏板的同时将稻秆伸入稻桶内部，另外旁边还需要一两人帮忙抱稻秆或是运送稻秆，有时候还会安排一个人专门负责清空稻桶里脱下来的稻粒，装入麻袋里。
几个人分工合作的情况下，如果配合的好，脱粒的进度相较于古老方法不可同日而语。
只是踩踏板的人操作的时候必须及其小心，因为是一心二用，既要脚踩踏板提供动力，又需要手抱稻秆，靠近高速转动的转筒，所以必须格外小心，否则有时会有被转筒上的铁钉伤到手指的危险。
但是相比于更为原始的水稻脱粒方式来说，使用人工脱粒机的方式工作效率已经大大提升，劳动力度也大大降低了。
要知道，在人工脱粒机被发明并得到推广大量使用之前，给作物脱粒可以说是农业工作中最麻烦以及最辛劳的程序之一。
一般来说传统的脱粒方法有两种。
一种是掼摔法。首先是将晒干的未脱粒的稻秆捆扎成束，利用一个制作好的长方形矮木架来给水稻脱粒。
这种木架，上部中空的框架微微隆起，中间由细木棍支撑，然后再在上面安装一根根小竹竿，需要脱粒时，就把这个长方形木架装置放到旷阔的场地中。
由青壮劳力，拿着一捆捆晒干的扎好的稻秆在木架上面掼摔，稻粒和一些稻秆碎末就会在小竹竿缝隙中间掉落下来，之后扒出来在风中扬干净即可。
这种掼摔法，极其消耗体力，即便是青壮年，再经过一天的劳作之后，胳膊也几乎要半废。
第二种方法是利用石碾子碾压的方法。
将晒好的未脱粒的稻秆平铺在晒场上，利用人力或事畜力拉动沉重的石碾子碾压稻秆上部，将稻粒碾压下来。
这种方法相比于掼摔法，要比较节省体力，不怎么费人，但是不好的地方是经过碾压的稻粒大多会破碎，最终收获的稻粒品相会比较难看，而且几乎不能用来做种子，并且碾压脱粒的效果也并不好，一般小麦脱粒使用这种方法较多。
当然，随着人力脱粒机的推广和使用，现在几乎已经没有地方还再使用这两种脱粒方式了。
只是比起来新式的电动脱粒机来说，传统的人力脱粒机依旧还是存在效率过低，劳动力度过大的问题。
只不过建国公社这边毕竟没有通电，新式的电动脱粒机即便是买来了也无处可用。
这也是为什么大家对于兴建自有的水电站计划如此的在意，不仅仅是水电站兴建之后家里可以用上电灯，也不仅仅是到时候可以有机会进入水电站成为工人，最重要的是可以大大帮助到农业生产的全过程。
无论是灌溉用水还是收割脱粒，有了电之后，就可以使用最先进的机械方式，大大降低所有人的工作量的同时还可以节省大量的时间，对于每年需要众两季水稻的地区来说，时间尤为重要。
所有的人都在专心的工作，方长青放眼望去，并没有看到有哪个人偷懒的情况发生，毕竟在场的大多都是大队里同龄的青壮年，如果在这些人眼皮子底下偷懒，怕是会被人当场揪出来，到时候难免面子上不好看。
即使当下没有人指出来，事后也免不了被人说些闲话，都是一群血气方刚的年轻汉子，谁也不想被人瞧不起，自然是鼓足了力气在干活。
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